About Crave the Crust

Welkom bij ons passieproject, een plek waar de liefde voor zuurdesembrood en de eindeloze zoektocht naar perfectie samenkomen. In de betoverende stad Utrecht begonnen we onze reis als enthousiaste thuisbakkers en ontdekten we de fascinerende wereld van zuurdesembrood. Mijn naam is Diederik – vandaar Crave the Crust – en ik deel met plezier het verhaal van ons avontuur met jou.

Onze reis begon een jaar geleden uit nieuwsgierigheid. Ik ging de uitdaging aan om mijn eigen desemstarter te maken, wat betekende dat ik 14 dagen lang elke dag water en bloem moest mengen en dit liet fermenteren. In het begin leek het een zinloze onderneming, en vrienden en familie verklaarden me voor gek. Op dag 10 was er nog niet veel gebeurd, maar op dag 12 gebeurde er iets magisch: mijn eigen desemstarter kwam tot leven.

Met onze levendige starter begonnen we de zoektocht naar de ideale broodformule. Maar tijdens onze zoektocht naar het perfecte recept liepen we telkens weer tegen uitdagingen aan. De juiste calculator die de precisie en de aanpassingsmogelijkheden bood die we nodig hadden, was nergens te vinden. Dus besloten we onze eigen weg in te slaan – en zelf de ultieme broodcalculator te ontwikkelen.

Gedreven door nieuwsgierigheid, de wens naar perfectie en gebruiksgemak, bundelden we onze kennis in de wereld van zuurdesembrood. Na uren onderzoek, experimenteren en toewijding presenteren we met trots onze creatie: een intuïtieve, veelzijdige en gebruiksvriendelijke tool waarmee je jouw perfecte zuurdesembrood kunt bakken én blijven verfijnen.

Of je nu een ervaren bakker bent of net begint aan je bakreis – onze calculator is ontworpen om jou te begeleiden naar het bakken van perfect brood. We hopen dat jij net zo enthousiast bent over de resultaten als wij.